世界最大的水果农作物,竟然原产于中国,你知道它是什么吗?

柑橘作为世界上产量最大水果农作物,在人类的历史进程中扮演着重要角色。

柑橘是芸香科柑橘属成员的总称,其中包含着,柚子、橙、桔,柑等等,柑橘属中大部分来源于中国,在如今亚洲,非洲,欧洲,美洲等都有广泛种植。

香橼出国

柑橘大家族中最早出国深造的便是,最不受重视的柑橘'香橼',香橼果肉无色,近于透明或淡乳黄色,爽脆,味酸或略甜,有香气。

香橼大约在2世纪时期香橼由阿拉伯人传入中亚地区,在以色列,犹太教的传统节日住棚节中,香橼被称为圣果。

到了古希腊时代,亚历山大远征军将香橼带入地中海地区。

此时的欧洲喜爱食物味道偏苦偏酸,再加之欧洲人饮食习惯常常需要酸味帮助消化,香橼恰逢其时的出现,就常被制作成调味汁,在法国南部的餐桌上被大量地使用。

到了11世纪左右,柠檬,柚子、桔子等等开始由阿拉伯人大批量传入地中海地区。柠檬是香橼与酸橙结合产物,原产于说法不一,流传最为广泛的说法是来自喜马拉雅山南麓东部地区。

时代变幻柠檬代替香橼

随着生活质量的提高,欧洲人的口味由酸苦,逐渐变为酸甜。

由于香橼太过苦涩逐渐退出历史舞台,而酸味柔和的柠檬逐渐引领'潮流'。又由于柑橘类对于地中海气候较为适应,欧洲各地大量种植,到了12世纪左右柑橘便成为欧洲寻常百姓家常见果树。

脐橙与葡萄柚的来源

地理大发现之后,航海家们把当时欧洲已有的柑橘品种带到了美洲,其中就包括甜橙。

美洲的加勒比群岛、巴西等地,纬度偏低,气候比地中海地区要炎热得多。

这些柑橘品种在适应当地气候的过程中,自然而然地会发生变异和杂交。由此产生了葡萄柚和脐橙。

到如今葡萄柚与脐橙到早已成为柑橘类产量最高的品种。

脐橙在世界柑橘产量中总是占据第一,而葡萄柚也紧随其后。

而巴西也成为脐橙生产大国,橙汁更是享誉世界!

在柑橘类向欧洲的传播过程中,柠檬更是立下了不世之功——解决了坏血病:

5世纪时,一位名叫'林特'的船医正对换上坏血病的病人束手无策时,遇到了装满柳橙与柠檬的船队。而后林特发现吃了柠檬的船员,坏病人居然奇迹般的痊愈了,在几次实验之后他发现柠檬对于坏血病有这么明显的改善功效。而英国海军规定水兵入海期间,每人每天要饮用定量的柠檬叶子水,两年后英国海军中的坏血病就绝迹了。因此英国海军也常趣称自己为'柠檬人'。

国内柑橘现状

让我们将时间的指针扳回现在,作为柑橘类的发源地中国柑橘,产量与种植面积早已达到世界第一,同时在种植面积上超越苹果成为中国第一大水果农作物。

但是国内柑橘也存在单棵产量不足、水果深加工赶不上国外等等问题。但是随着国内种植与技术发展,柑橘行业未来的前景将越来越好!

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